Wanilia znana była już Aztekom, którzy dodawali ją do swojego ulubionego napoju – xocolatl. Dzięki Hiszpanom, w XVI wieku wanilia rozpowszechniła się na terenie całej Europy. Dzięki unikatowemu aromatowi wykorzystywana była do aromatyzowania słodkości, a w szczególności czekolady. Do dziś połączenie czekolady z wanilią uchodzi za jedno z ciekawszych w kulinarnym świecie. Poznaj właściwości wanilii …
Polewa czekoladowa to doskonały sposób na prostą i efektowną dekorację tortu, ciasta, muffinek czy ciasteczek. Od umiejętnego rozpuszczenia czekolady zależy nie tylko sam smak polewy, ale też jej wygląd. Podpowiadamy, jak krok po kroku przygotować gładką, błyszczącą i doskonale kryjącą polewę o mocno czekoladowym smaku i aromacie.
Statystyczny Polak zjada około 5 kilogramów czekolady rocznie. Nie da się ukryć – słodkie kostki kryjące się pod kolorowym papierkiem i srebrną folią niemal wszystkich nas kuszą swoim smakiem i aromatem. Czy zastanawiamy się jednak z czego jest zrobiona czekolada lub czym różnią się poszczególne jej gatunki? Zanim sięgniesz po kolejny kawałek czekolady, przyjrzyj się …
Halloween już tuż, tuż, a Ty wciąż nie masz pomysłu na imprezowe menu dla najmłodszych lub nieco starszych upiorów? Mamy dla Ciebie inspiracje na przekąski na Halloween z motywem pajęczej sieci, której nie może w tym dniu zabraknąć na Twoim stole. Zgodnie z legendą, kto zobaczy w Halloween pająki, może mieć pewność, że będzie nam …
Wyobraź sobie, że faworki to efekt kulinarnej wpadki. Stworzył je cukiernik, który podczas smażenia pączków, omyłkowo wrzucił do rozgrzanego oleju pasek ciasta. Charakterystyczny warkocz, zamiast wylądować w koszu, trafił na stół. I zachwycił! Zachwyca aż do dziś, zwłaszcza w okresie kończącym karnawał. By delektować się ich smakiem nie musisz wcale czekać aż do Tłustego Czwartku. …
W górę